新枣未全赤,晚瓜有余馨。
立秋将至,炎夏燥热还未褪去,丝丝秋风便已悄然吹红了树上的枣子,宁静的早秋光影渐渐洒落树山村。
提到枣树,便会想起鲁迅先生《野草·秋夜》中的“我家门前有两棵树,一棵是枣树,另一棵也是枣树。”
在中国文化中,枣树具有悠久的历史和象征意义,被视为吉祥和长寿的象征,是一种非常适合种在门前的树种。
在树山村,村民们门口的枣树吸收了充足的阳光与雨水,翠绿的枝叶间缀满了红绿相间的白乌枣。
走近枣树,绿叶之间,粒粒饱满的枣儿在枝头颤动,令人忍不住想咬一口。
村民们将梯子搬到了枣树下,协作帮助,攀爬到能够够到挂满成熟枣子的枝丫。
手指轻轻一拈,便可将一颗颗成熟的白乌枣放入竹篓,看着逐渐装满的竹篓,心中愈发甜蜜~
温馨提示~站在枣树下时要当心随机掉落的“刺毛”哦!!!
“白乌枣”是苏州话的发音,指的就是我们这个季节吃的鲜枣。今年的枣树又是硕果累累,随便从树上摘一个,不管是青的、红的、小的、大的,吃到嘴里都是满嘴的甘甜。
无论是配茶吃还是做成水果派
都有别样风味~
- 配茶吃 -
一杯清茶,一盘白乌枣
一段慵懒的午后时光
茶轻微的苦涩,更好地引出了枣的甘甜
- 台风枣梨派 -
前两年
我们“苏州树山粉丝群”里有一个粉丝
台风天在家用白乌枣和翠冠梨为馅
做了水果派
取名为“台风枣梨派”
做法:
1.把枣、梨去核,切小块,加糖熬成馅;
2.将面团擀成饼皮,放在派盘中,加入放凉的馅料,包起来;
3.将剩下的面团擀成饼皮切成条,交叉地盖在派上,去除多余部分;
4.在派的表面刷上蛋液,放进预热好的烤箱中烘烤,即可制作完成啦~
接过翠冠梨递来的接力棒
白乌枣使树山的空气中多了一丝香甜
快来树山路边的农家摊位上
“枣”点尝尝鲜吧!